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东阿回应当地企业阿胶造假

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来源:北京青年报 时间: 2018年04月03日

针对昨天有媒体报道“东阿县多家阿胶厂家用牛皮下脚料甚至骡马皮做原料来做阿胶?#20445;?#23665;东省聊城市东阿县人民政府官方微博昨天回应称,已成立联?#31995;?#26597;组对相关涉事企业进行调查取证,严格依法进行查处。东阿县人民政府在回应中表示,媒体对东阿县部分阿胶糕食品企业的相关问题进行报道后,东阿县高度重视,第一时间召开紧急会议,成立以县主要领导任组长,县食药监局、市场监管局、公安局组成的联?#31995;?#26597;组,对相关涉事企业进行调查取证,严格依法进行查处。“坚决维护消费者舌尖?#31995;?#23433;全,有关查处结果将及时向社会公布。”

事件:东阿县被曝造假阿胶 

昨天,有媒体报道?#26494;?#19996;东阿县多家阿胶企业的造假黑幕,其中包括用牛皮、骡马皮?#23616;?#20551;冒阿胶标称?#31185;?#33014;,还为包括“太太药业”等一些大品牌代工阿胶糕,但其实根本不含阿胶。报道称,在一家名为“东阿祥云堂阿胶制品有限公司”的企业,“阿胶糕裸片”每斤仅售18元,“?#30475;?#36824;可以再优惠”。而在市场和电商销售渠道,这种阿胶糕则可?#26376;?#21040;198元一斤,礼盒还能卖到298元一斤。“由于比起东阿阿胶、同仁堂?#35753;?#29260;每斤600、700元的价格低了不少,这种产品的销量不错”。

根据《中华人民共和国药典》对阿胶的定义是:驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。也就是说,阿胶必须是用?#31185;ぐ局啤?#20294;媒体调查发现,东阿当地生产的很多阿胶其实并没有按照药典采用?#31185;ぐ局疲?#32780;是用牛皮、马皮、骡皮,并?#20063;?#20837;禁止使用的明胶“增稠”。有的厂家为了在检测中能检出?#31185;?#25104;分,就采用包括?#31185;?#22312;内的多种动物皮混用的方式熬胶。据了解,目前市场上?#31185;?#20215;格大约3000多元一?#29275;?#19977;斤?#31185;?#20135;一斤阿胶,因此售价过低的阿胶其实不可能是用?#31185;ぐ局频摹?/p>

追访:我国阿胶产量远超?#31185;?#20379;给量 

北青报记者了解到,其实一些不法商家利用动物杂皮冒充?#31185;?#29983;产阿胶在行业里早已出现,早在2016年初就有媒体称,我国每年正常出栏120万?#35775;?#39540;,再加上?#31185;?#36827;口因素,全年可生产的阿胶总数量也仅在3000多吨,但当时市场上各类阿胶的产量已经超过5000吨,这意味着四成左右来路不明的阿胶很可能不是用?#31185;ぐ局疲?#28040;费者用不?#39057;?#38065;款买到的可能是用牛、猪、马皮甚至工业用皮等原料?#23616;频?#20551;阿胶。

针对阿胶行业存在的?#26376;?#30382;等其他牲畜皮革冒充?#31185;?#29983;产的乱象,先进的DNA生物检测技术甚至也被应用到阿胶的生产?#26041;?#20013;。其实在山东当地,这方面的工作已经展开。来自山东省农科院生物技术研究?#34892;?#30340;消息显示,他们已经掌握了对阿胶原料?#31185;?#30340;皮张、毛、肉等不同部位的DNA提取方法,可以实现分子鉴定。但事实上,这种检测并没?#26143;?#21046;推行,更多的只是真阿胶企业用来为?#32422;?#30340;产品验明正身之用。

声音:阿胶企业人士呼吁加强养驴产业培育 

“如此大的精力没有放在生产工艺的提升上而是花在原材料鉴别上,足以显现行业之乱,这也是行业的无奈之举。”不过一位食品行业业内人士昨天告诉北青报记者,DNA定?#32422;?#26415;确实?#23884;?#39135;品原材料进行甄别的一种?#34892;?#26041;法,但各种客观条件决定了它不能成为维护食品安全的主流手段。?#29100;?#20687;我们可以用DNA检测技术辨别羊肉片里是否掺杂了鸡肉或者鸭肉,但?#20004;?#25105;们也杜绝不了这种造假现象!”而且在他看来,DNA的定性方式只能在一定程度上解决阿胶企业不被上游?#31185;?#20379;应商忽?#39057;?#38382;题,但对于阿胶厂家故意以假乱真的情况却无法控制。因此他认为DNA检测的方式无法真正杜绝阿胶市场的造假乱象。

?#28304;耍?#19996;阿阿胶董事长秦玉峰曾多次呼吁,在花大力气堵住假?#31185;?#30340;同时,我国也应尽快疏通渠道提升我国的毛驴养殖业,从供给端加大?#31185;?#20379;应量,既能从价格上解决?#31185;?#36807;贵的问题,又能从?#21487;下?#36275;国内阿胶的生产需求。?#25353;?#20840;国?#27573;?#20869;,养驴的明显不如养马的多,现在也就在山东和内蒙古还有一定规模的养驴户,而其他地区已经很少了。”

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